A menudo parece que comer sano requiere ingredientes exóticos, recetas complicadas y una disciplina perfecta. De hecho, un plato equilibrado se llena fácilmente con productos georgianos cotidianos. La idea no es eliminar los platos tradicionales. La idea es crear una combinación en tu plato que ayude con el hambre, la energía y la regularidad.
თეფშის ოთხი ნაწილი
La mejor fórmula inicial es:
- ცილა;
- ბოსტნეული ან ხილი;
- ენერგიის წყარო — მარცვლეული, კარტოფილი, პური ან სხვა ნახშირწყალი;
- მცირე რაოდენობით სასარგებლო ცხიმი.
Esto no es una dieta. Es una estructura que facilita la elección.
ქართული პროდუქტებით მაგალითები
Las fuentes de proteínas pueden ser huevos, pollo, pescado, requesón, crema agria, frijoles, lentejas o almendras/nueces como elemento adicional. Las verduras pueden ser pepinos, tomates, hierbas, repollo, berenjenas, brócoli, zanahorias o ensaladas de temporada. Los carbohidratos pueden ser trigo sarraceno, arroz, patatas, maíz o pan.
Por ejemplo:
- ლობიო + მწვანე სალათი + მჭადი მცირე პორციით;
- კვერცხი + კიტრი-Tomate + მთლიანი პური;
- თევზი + ბოსტნეული + კარტოფილი;
- მაწონი + შვრია + ხილი + ნიგოზი.
პორციები თვალით
Si no quieres contar calorías, usa el tamaño de tu mano: proteínas del tamaño de una palma, dos puñados de verduras, un puñado de carbohidratos, grasa del tamaño de un pulgar o un poco de nuez/aceite. No es una ciencia exacta, pero funciona en la vida cotidiana.
WHO ჯანსაღი კვების პრინციპებში ხაზს უსვამს მრავალფეროვან საკვებს და ნაკლებ მარილს, შაქარსა და გაჯერებულ/ტრანს ცხიმებს: WHO healthy diet.
როგორ მოვიქცეთ ქართულ სუფრაზე
El objetivo en la mesa no es el control perfecto. Comience con verduras y proteínas, luego elija uno o dos platos que más le gusten. No tienes que probarlo todo sólo porque está por ahí. Si come khinkal, puede reducir otras comidas pesadas. Si el khachapuri es la opción principal, agregue una ensalada.
კვირის პრაქტიკული სია
Tenga algunos productos de "colección" en casa:
- კვერცხი;
- მაწონი ან ხაჭო;
- ლობიო/ოსპი;
- გაყინული ან სეზონური ბოსტნეული;
- ერთი მარცვლეული;
- ხილი;
- ნიგოზი ან თხილი.
როცა ეს საფუძველი სახლშია, სწრაფი კვების შეკვეთა ნაკლებად ავტომატური ხდება. თუ კვებას ვარჯიშთანაც აკავშირებ, ნახე Fitme-ის მასალა ვარჯიშამდე და ვარჯიშის შემდეგ კვებაზე.